“此虾口味咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色,利用葱姜蒜做海鲜，保持着原汁原味，是沿海的胶东菜的一大特色。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱姜炒白虾的做法步骤
- 1白虾挑去虾线，洗净沥干。
- 2锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。
- 3放入白虾煸炒。
- 4加入一点醋煸炒。
- 5当白虾炒至转色，放糖，盐，胡椒粉，料酒煸炒。
- 6当炒至汁干时，再炒一会儿，使白虾壳发脆，放葱花即可。
小窍门
1.此方法炒虾，连虾壳都很脆，补钙。2.不放水，只放料酒。
3.喜欢辣的可以多放些辣椒。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 满汉全席 午餐 晚餐