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【川菜】--干煸豆角酒店大厨做法，【川菜】--干煸豆角最美味

2024-12-15 23:57:43 美食菜谱 admin

简介 【川菜】--干煸豆角

食材明细

主料
  • 豆角 500克
辅料
  • 红尖椒 8个
  • 葱 10克
  • 姜 5克
  • 蒜 5瓣
配料
  • 花椒 1勺
  • 花生油 30毫升
  • 生抽 10毫升
  • 盐 3克
  • 味精 2克
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

干煸豆角的做法步骤

  • 1先把豆角摘洗干净。
  • 2切成4公分的段。
  • 3锅里放适量油。
  • 4放入豆角煸炒。
  • 5用中火煸炒。
  • 6炒至豆角变色，有皱折即可。
  • 7盛入盘中备用。
  • 8锅里放油，放入花椒煸炒。
  • 9放入辣椒煸炒。
  • 10放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
  • 11放入豆角翻炒片刻。
  • 12放入生抽、盐、味精调味即可。
  • 13盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 农家菜 午餐
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