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美食菜谱
老干妈排骨食谱,老干妈排骨做法
2024-11-27 11:35:25
美食菜谱
admin
简介
老干妈排骨
食材明细
主料
排骨
1斤
辅料
红辣椒
4个
香菜
2根
姜末
少许
蒜末
少许
配料
老干妈豆豉酱
适量
中辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
老干妈排骨的做法步骤
1准备的过油排骨,红辣椒,香菜,生姜,老干妈豆鼓酱。
2配料切好待用。
3热油倒入姜末红椒豆鼓酱小火炒香。
4下过油的排骨炒匀。
5倒入适量的水煮开。
6放入蒜末。
7大火收汁,放入香菜即可。
小窍门
过油排骨的制作过程:把剁好的排骨洗净,放入卤水锅里卤熟捞出沥水,再放入6成热的油锅里炸,炸至表面金黄即可。排骨卤过水又给了适量的老干妈,所以不用放盐了。 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
排骨
做法
食谱
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