白切鸡菜谱，白切鸡好吃吗_百科屋

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简介白切鸡

食材明细

主料

三黄鸡 半只

辅料

生姜 3片
冰水 1盆
麻油适量
生抽适量
盐焗鸡粉 适量
芝麻酱 适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

白切鸡的做法步骤

1将鸡洗净加3片姜和冷水一起放入锅里煮。
2煮沸后翻面继续煮8分钟后关火,再盖10分钟。
310分钟后取出马上放到冰水里浸泡20分钟。
4等凉透后即可取出。
5斩件装盘，调入麻油,生抽,盐焗鸡粉,芝麻酱淋上即可。

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