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美食菜谱
【夏日小凉菜】开洋拌香芹酒店大厨做法,【夏日小凉菜】开洋拌香芹正宗做法
2024-11-12 10:04:54
美食菜谱
admin
简介
【夏日小凉菜】开洋拌香芹
“芹菜的营养价值丰富,饮食与健康中:芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;”
食材明细
主料
芹菜
150克
开洋
适量
辅料
盐
3克
料酒
适量
白砂糖
适量
香油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
开洋拌香芹的做法步骤
1开洋洗净。香芹摘去根和叶。
2开洋用黄酒浸泡后上锅蒸10分钟。
3香芹洗净切段,开洋切粒。
4锅中水开焯一下香芹后捞出。
5沥过水的香芹与开洋混合一起,加盐和糖。
6淋入香油拌匀。
小窍门
芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;修改 所属分类: 凉菜 开胃菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
做法
开洋
凉菜
正宗
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