【夏日小凉菜】开洋拌香芹酒店大厨做法,【夏日小凉菜】开洋拌香芹正宗做法

2024-11-12 10:04:54 美食菜谱 admin

简介 【夏日小凉菜】开洋拌香芹
“芹菜的营养价值丰富,饮食与健康中:芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;”

食材明细

主料
  • 芹菜 150克
  • 开洋 适量
辅料
  • 3克
  • 料酒 适量
  • 白砂糖 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

开洋拌香芹的做法步骤

  • 1开洋洗净。香芹摘去根和叶。
  • 2开洋用黄酒浸泡后上锅蒸10分钟。
  • 3香芹洗净切段,开洋切粒。
  • 4锅中水开焯一下香芹后捞出。
  • 5沥过水的香芹与开洋混合一起,加盐和糖。
  • 6淋入香油拌匀。

小窍门

芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;修改 所属分类: 凉菜 开胃菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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