“又到吃山楂的季节了。价格很便宜九毛九一斤啊。红红的果子很诱人的，可以搭配银耳煮着吃，也可以沾糖葫芦咯嘣脆啊！酸甜的口感也是一份初冬的享受。山楂做果酱用途更多，抹面包，馒头吃，做面包夹馅等等吃法，百吃不厌、熬一碗红红的山楂酱来分享，喜欢的一起吃起来。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制山楂酱的做法步骤
- 1新鲜山楂洗干净
- 2放适量的清水，最好是少放水。
- 3但是别煮糊了，小火煮。
- 4煮开锅就关火
- 5捞出来煮熟的山楂，去掉蒂把和果核，煮熟的很容易了。
- 6果肉都放在平底锅里
- 7小火炒果泥，加糖
- 8炒的粘稠了即可
- 9装进开水烫过的保鲜盒里可以冷藏了。
- 10分享
小窍门
1，煮熟在去除果核比较容易。2，煮的时候劲量的少加水，果子本身也含水。
3，炒果泥的时候一定要小火。
4，最多冷藏保存三天，时间长会滋生细菌。 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 自制酱料 下午茶 学生