“因为做法实在简单，所以就再来说说她的营养吧：
1、其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。
2、近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
3、从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
阿香婆芹叶的做法步骤
- 1将芹菜叶洗净，并用凉水浸泡，以保证其新鲜。
- 2锅中放水放少许盐，一滴油，烧开，放入芹菜叶，飞水后放下冰水中浸泡。
- 3沥干后，加入阿香婆酱拌均，即可。（盖保鲜膜后放入冰箱，吃前取出，可提升口感）
小窍门
做这个很简单，但有前提如下：1、你和家人喜欢芹菜的味道，因为叶子的味道更浓一些呃；（因为我也知道有些人不喜欢吃这味）
2、购买芹菜时要尽量挑些鲜嫩的，特别要注意叶子是嫩绿色的。