诗文
美容养颜大欧包 |
释义 |
“随着人们生活品质的提高，没有过多装饰的健康面包已渐渐取代各种花式面包，受到越来越多的关注和喜爱，越来越多的所谓“欧包”出现了。
欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油，这样的欧包当主食非常不错，当然也可以加一些馅料，比如桂圆大枣核桃芝麻，美容养颜佳品啊。
欧包还有个特点就是不用揉成手套膜。对于新手后者没有揉面机器的人来说更好了。
这次欧包没有用烤箱，炸锅做出的也很好。”
食材明细
美容养颜大欧包的做法步骤
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1面团材料混合，用硅胶铲翻拌就可。
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2拌至面团光滑有弹性。每隔半小时铲子揉一遍，方法就是从底部翻上包起来，和揉面一样往中间揉。约三四次。
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3放入盆中用保鲜膜盖住发酵二倍多大。我入冰箱冷藏12小时，效果更好。
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4准备核桃大枣桂圆肉。核桃可以烤箱150度烤五分钟，熟芝麻现有直接用。
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5取出发酵好的面团排气摊平放上核桃等料，比较粘可以撒点面粉。
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6面团往中间折叠包起来。
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7发酵篮撒面粉，面团放进去，收口在上。
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8蒙保鲜膜二次发酵约40分钟，倒扣到炸篮或烤盘。
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9割口。
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10放入炸锅200度35分钟。
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11烤好取出。
使用的厨具：空气炸锅
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