“青椒炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为青椒和鸡蛋。其做法简单，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
- 1准备青椒两个
- 2去除青椒蒂和种子，切成四块
- 3再切成大小均匀的滚刀片
- 4葱、姜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
- 5鸡蛋三个清洗干净外壳打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌成鸡蛋液
- 6热锅加入适量的花生油，倒入搅拌好的鸡蛋液
- 7炒香后盛入碗中备用
- 8炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
- 9倒入切好的青椒片翻炒均匀，再加入适量的盐调味儿
- 10倒入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅
- 11装入盘中，成品！