“清香罗勒虾仁饭，采用的是剩饭，优质的青虾仁，配上清香罗勒沙拉汁，就变成人人爱吃的洋气海鲜饭。
虾仁要选择优质的虾仁才鲜美，炒出的饭菜鲜香美味。个头大，新鲜，去壳方便，清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室，这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。
清香罗勒沙拉调味汁在虾仁炒饭中起到画龙点睛的作用，是虾仁更新，放更香。又伊鲜的清香罗勒沙拉调味汁，采用的是甜罗勒，口味清香独特，富含抗坏血酸和钙。这是无油类的色拉汁，零脂肪，低卡低热量”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
清香罗勒虾仁饭的做法步骤
- 1准备食材：虾仁、米饭、红辣椒、清香罗勒沙拉汁、香葱等；
- 2虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水，放油盐腌制10分钟；
- 3米饭放油拌均；PS：这样炒出的米饭粒粒分明好吃，不粘锅
- 4热锅，倒油，放入虾仁、生姜丝爆香至虾变微黄色，起锅；
- 5爆炒锅虾仁的油锅，米饭倒入翻炒至粒粒分明；
- 6把炒过的虾仁、红辣椒末、葱白加入翻炒；
- 7放酱油、清香罗勒沙拉汁翻炒均匀；
- 8放香葱，炒均，关火起锅即可。
小窍门
1.虾仁要提前一个晚上放入冷藏室，拿出来就可以直接用不需要解冻；2.虾仁要挑选大个，干净；
3.虾仁清洗的时候注意虾线，要用牙签剔除；
4.罗勒风味沙拉汁，清香，起锅前加入即可。
使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食 秋季食谱 午餐 晚餐
