“原料就是猪蹄咯。。。要选猪后蹄，肥肉和筋都比较多让菜市场的人帮忙都剁好咯~嘿嘿一定让他们剁圆的，不要让他们把骨头都剖开，这样骨髓都跑出来了，就不好吃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
当归枸杞炖猪蹄的做法步骤
- 1猪蹄剁圆的。
- 2放沸水焯一下，让血水跑出来。
- 3然后重新捞出，用流动水清洗干净，然后再仔细检查有没有细毛~~小心清除干净，然后就可以放到电炖锅里面，加上当归和枸杞。
- 4加入适量水，和适量蒜头。
- 5就可以开炖咯，我整整炖了4个多小时，哈哈哈，满屋子都弥漫着汤的香味，嘿嘿。中途偷看。
- 6好咯~~~简单盐和鸡精即可，调味出锅，蹄膀酥烂，肥而不腻，最喜欢吃皮和筋咯。
