食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茭白的做法步骤
- 1准备材料
- 2准备调料
- 3茭白切滚刀块蒜切片葱切末
- 4锅中倒少许油加入蒜片翻炒香
- 5倒入茭白炒至颜色略焦黄
- 6倒入1勺老抽
- 7倒入2勺酱油
- 8加入半碗水和冰糖，等冰糖化了
- 9加入2勺蚝油
- 10盖盖小火煮10分钟即可
小窍门
1.炒茭白时加入蒜会更香更好吃。2.用冰糖比白糖更滋润更健康。
3.加入蚝油会被颜色更鲜明，而且味道更鲜甜。
4.最后煮到茭白表面有很多皱纹就可以关火盛出了。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐
