正宗蒜蓉西兰花食谱,正宗蒜蓉西兰花怎么做最好吃

2024-10-22 10:54:39 美食菜谱 admin

诗文 蒜蓉西兰花
释义
“非常好吃!”

食材明细

主料
  • 西兰花 400克
辅料
  • 大蒜 4-5瓣
  • 1/4茶匙
  • 橄榄油 1汤匙
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

  • 1西兰花洗净掰小朵,打算剁碎备用。
  • 2将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄。
  • 3炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

小窍门

1、西兰花和菜花容易长肉虫,洗前在盐水中浸泡一会,虫虫就会自己跑出来。
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中,否则会变黄绿色。
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