正宗韩式拌明太鱼干做法步骤,正宗韩式拌明太鱼干怎么做最正宗

2024-10-20 14:33:50 美食菜谱 admin

诗文 韩式拌明太鱼干
释义
“这次做有点仓促忘了把过程照下来。下次一定把图片补上嘿嘿。”

食材明细

主料
  • 明太鱼 适量
  • 韩式辣椒酱 200克
辅料
  • 2小勺
  • 2小勺
  • 辣椒油 2小勺
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韩式拌明太鱼干的做法步骤

  • 1将明太鱼干泡在冷水里30分钟,充分泡开。
  • 2将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
  • 3撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
  • 4将拌好的明太鱼放入盒内,放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。

小窍门

明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。 所属分类: 私房菜
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