牛排_百科屋

部分 1准备工作1将牛排切成适合的大小。牛后腹牛排通常是细长的一条，如果你的烧烤架或者煎锅足够大可以容纳下一整条，可以不用切，不然就将它切成小块。 2将牛排锤至适合的柔软程度。牛后腹牛排有一点硬，有的厨师喜欢用嫩

生活经验

如何烹饪牛后腹牛排

2024-09-02 12:33:25 2阅读

素材10盎司（300克）肉眼牛排1/4杯（60毫升）橄榄油用于调味的盐和胡椒步骤方法 1使用平底锅1预热平底锅。把烘烤用平底锅放在高火上，让它变得很热。等的同时，把牛排从冰箱里拿出来，让它解冻，达到室温。另一个选择，是把平底锅放进

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如何烹饪肉眼牛排

2024-09-02 12:32:10 2阅读

部分 1烹饪牛排1腌牛排或者给牛排调味。腌牛排并非烹饪前必不可少的步骤，但事先腌一下能让牛排更入味。腌肉的时间不能太久，两三个小时就行了，因为大多数腌料里的盐会吸收肉里的水分。其实，一小撮盐和黑胡椒就是很好的调

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如何用手指检查牛排是否熟了

2024-09-02 12:24:15 5阅读

素材至少2.5厘米厚的牛排，猪排或者羊排也可以。食盐，胡椒粉调味药草（可选）食用油（比如油菜油，植物油或者坚果油）黄油步骤1选取较厚的部分。选取厚度至少2.5厘米的牛排，因为这样的牛排才能做出漂亮的外皮色泽，而且丝毫不会导致

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如何用煎锅做牛排

2024-09-02 12:21:58 1阅读

方法 1准备1把牛肉切成厚片。一般来说，越厚越好，因为厚一点更容易达到外焦里嫩的效果。大概5-8厘米的厚度对菲列牛排来说是最好的。你可能觉得太厚了，不过别忘了，一烤就缩了呀。去肉铺让那里的师傅帮你切一块牛腰上的嫩

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如何烤好菲列牛排

2024-09-02 12:21:29 2阅读

素材供2~4人食用准备时间：30分钟烹饪时间：60分钟2斤牛肩胛肉排，牛胫肉排，牛后腿肉排，或牛后腹肉排一罐奶油蘑菇汤或奶油土豆汤6根中等大小的胡萝卜，切丁3个中等大小的土豆，切块1个中等大小的洋葱，切丁5克蒜粉5克黑胡椒5克盐步

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如何烤嫩牛排

2024-09-02 12:21:24 2阅读

方法 1挑选及调味1挑选牛排。在超市或肉摊上，要选有丰富大理石纹状油花的牛排（就是说肉里要夹杂几条细细的油脂），颜色要明亮鲜红（棕色的生牛肉就已经不太新鲜了）。切成中等厚度的牛肉最适合煎烤，所以要选厚度不超过3厘米的

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如何烤牛排

2024-09-02 12:20:27 2阅读

方法 1准备好牛排1选择你需要的那块肉。说到“牛排”这个词，人们一般会想到什么？当然，不可能任意一块肉都能被叫作“牛排”，它肯定是专指某块特定部位的牛肉。选择一块适合你喜好的牛排，口感、多汁的程度，以及价格都是可参

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如何烹制牛排

2024-09-02 11:59:22 2阅读

方法 1烤牛排1购买优质的原材料。制作西冷牛排的材料来自牛身体后部，确切的说，就是臀部的肉。好的西冷牛排带有大理石花纹，白色的脂肪条纹均匀穿插在整块牛肉中。选择浅红色，有光泽，厚度在25mm到38mm之间的牛排。如果牛肉

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如何烤西冷牛排

2024-09-01 15:29:58 1阅读

素材加州式三角牛排一块三角肉（450-700克）两大汤勺植物油食盐，胡椒，蒜末，或香料。红酒汁式烤三角牛排一块三角肉（450-700克）一大汤勺橄榄油一大汤勺红花油，这种油的烟点较高，所以在烤箱温度为475度时会必需。1/4杯红酒（60毫升）：卡

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如何做三角牛排

2024-09-01 15:19:47 2阅读

素材平底锅煎牛排1公斤块状牛排2个打散的鸡蛋1杯面粉1/2茶勺蒜末1/2茶勺黑椒1茶勺盐菜籽油或花生油烤箱牛排1公斤块状牛排2汤勺黄油2汤勺面粉1/2杯切碎的香葱1汤勺鼠尾草1/3杯雪利料酒1/2杯各种材料对半搅匀的混合物

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如何做牛排

2024-09-01 15:14:25 1阅读

素材一块至少有三块肋骨的特级牛排肉咸盐、胡椒或黄油适量步骤方法 1采买和前期准备1挑选那种带骨头的牛肋骨烤肉。在你当地的商店或肉铺可能没有叫做“特级牛排”的东西，因为“特级”这个词是美国农业部用来标志等级

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如何做特级牛排

2024-09-01 15:14:15 2阅读

素材170到230克菲力牛排盐和黑胡椒15毫升橄榄油你喜欢的酱汁和配菜步骤部分 1准备烤箱并给牛排调味1先把烤箱预热到220℃。在烤煎过的菲力牛排时，时间的掌控非常关键，所以烤箱必须提前预热。用至少30分钟的时间把烤箱预

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如何做菲力牛排

2024-09-01 15:11:48 2阅读

方法 1准备牛排1购买优质牛排。肉质结实的鲜红色牛排比软趴趴的深色牛排新鲜。此外，购买时应该选择白色细纹分布均匀的牛排。这些细纹是牛肉脂肪，被称为大理石纹。它们会在烹饪过程中熔化，增加肉汁，让牛排嫩滑可口。选择

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如何做T骨牛排

2024-09-01 15:00:15 2阅读

牛排是生活中比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，口味丰富，营养价值高，深受人们喜欢。吃牛排的时候一般都会选择几分熟，熟的程度不一样，肉质的味道和口感也是不一样的，七分熟和全熟是最常见的，相对比而言，七分熟会更好吃的，它

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牛排7分熟和全熟哪个好吃

2024-09-01 13:47:05 2阅读

牛排是生活中比较常见的一种美食，它的种类比较多，肉质鲜嫩美味，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃牛排。牛排的价格有高有低，普通牛排的价格一般在60-200元左右，个别牛排的价格可能会达到600-800元，甚至更贵。牛排多少

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牛排一般多少钱一份

2024-09-01 13:43:04 1阅读

牛排是生活中比较常见的一种肉类食物，它的种类比较多，口味丰富，吃起来鲜嫩可口，营养价值高，深受人们喜欢，吃牛排一般可以选择熟度，一般有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟等，其中七分熟的味道和口感会更好一些。牛排是

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牛排是7分熟好还是8分熟好吃

2024-09-01 13:42:59 0阅读