咸鱼茄子怎么做最正宗,咸鱼茄子简单做法

2024-11-12 05:49:07 美食菜谱 admin

简介 咸鱼茄子

食材明细

主料
  • 咸鱼 适量
  • 茄子 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

咸鱼茄子的做法步骤

  • 1茄子切成块用水泡一会捞起待用。
  • 2咸鱼跺成小块。
  • 3锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。
  • 4咸鱼煎成金黄色盛起。
  • 5继续使用油锅放入大蒜爆香。
  • 6将茄子放入爆炒。
  • 7注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。
  • 8把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
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