简介
开胃爽口的辣拌包菜 |
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“时下，农户们的包心菜滞销，售价低廉，在市场上供大于求。其实，包心菜的营养非常丰富，做法也非常多。包菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。”
食材明细
辣拌包菜的做法步骤
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1包菜也叫圆白菜。
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2包菜洗净切成丝。
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3放入1勺盐。
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4搅拌均匀，腌制30分钟。
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5把姜切碎。
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6大蒜剁碎。
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7把葱切碎备用。
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8苹果切成丝。
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9取一盆加入葱姜蒜碎，苹果丝，糖，白醋搅拌均匀。
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10加入辣椒面搅拌成糊。
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11包菜挤去水分。
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12放入辣椒糊中搅拌均匀即可。放入冰箱随吃随取。
小窍门
制作辣包菜的容器要无油无水，腌制包菜可以多放一些盐。然后把汤汁挤去。
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