“肉皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
怀孕时由于肚皮被撑大，皮肤变薄变细，腹壁皮肤会出现一些宽窄不同、长短不一的粉红色或紫红色的波浪状花纹。
我怀孕时就没长妊娠纹，我想可能是我在怀孕期间经常吃肉皮的关系吧。
肉皮还有另一种作用，怀孕期间多吃肉皮，可以预防宝宝脐带绕颈。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆瓣肉皮的做法步骤
- 1肉皮洗净，去除猪毛。
- 2锅里水烧开，下肉皮焯一下。
- 3把焯好的肉皮放入水中再清洗下。
- 4把肉皮切小条，放入锅里煸一会儿。
- 5住锅里倒入少量油，这样肉皮里面的油更容易煸出来。
- 6中小火，盖上盖子，让肉皮慢慢出油（注意不要被油碰到）。
- 7油已经出来有一半了。
- 8煸到这种程度最好吃了。
- 9把锅里煸出来的油倒出，留一点点就可以。
- 10豆瓣酱里面放入姜片。
- 11加适量水调均，然后倒入肉皮里。
- 12最后焖至水剩少许即可。