【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉家的味道,【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉美味的步骤

2024-11-11 10:45:51 美食菜谱 admin

简介 【老桃七厨房】酸辣美味蕨根粉
“蕨根粉哦,贵州的朋友特意给我带的,在次感谢下李童鞋,嘿嘿......
一般可以炒着吃,也可以凉拌,改天再做个凉拌的晒晒,最近工作依然很忙呀,什么时候是个头尼!”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 蕨根粉 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣美味蕨根粉的做法步骤

  • 1胡萝卜去皮洗净,切丁。
  • 2青椒切碎即可。
  • 3蕨根粉哦,出个镜。
  • 4蕨根粉用温水泡泡,拍得好虚幻哦。
  • 5准备热油。
  • 6准备热油。
  • 7放入青椒翻炒,很辣的哟。
  • 8加入胡萝卜丁翻炒。
  • 9加少许盐翻炒。
  • 10倒入泡好的蕨根粉翻炒。
  • 11快速翻炒,以免粘锅。
  • 12加点醋翻炒起锅即可。

小窍门

“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝,它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养(凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化),而“蕨根”对人体的保健作用是根茎类食物里名列前茅的,这也是符合颜色越深的,营养越高规律的又一个例子。 所属分类: 小吃 儿童 老人 川菜 夏季食谱 晚餐
声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系
广告位招租
广告位招租