简介
羊肉胡萝卜大包子 |
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“前两天参加了“菜谱换礼”活动，累的我够呛。这几天休息一下，也改善一下伙食。看到冰箱里还有一包羊肉，正好包个羊肉胡萝卜大包子。天气越来越暖和，再吃羊肉容易上火了。赶紧把它消灭掉。今天就请美食天下工作人员和美食家们都来品尝哈~”
食材明细
羊肉胡萝卜包子的做法步骤
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1胡萝卜洗净，切片后用热水淖一下。
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2捞出稍晾。
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3把胡萝卜剁碎。
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4羊肉用刀切碎，放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。
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5放入花生油、盐和味精调匀。
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6特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团，饧10分钟。
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7切成每个50克的剂子。
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8用手按扁。
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9擀成椭圆形面皮。
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10放入肉馅，从一头慢慢将两侧捏成对折形状。
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11将每个都包好。
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12放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。
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13放入盘中，即可享用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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