“妈妈跟姥姥学的，姥姥从电视上看的，说是有防辐射的功效，感兴趣的盆友可以试试。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
山药木耳炒地瓜的做法步骤
- 1准备工作：将山药去皮切成菱形块。（去皮前可用白醋洗手，以防过敏手痒）
- 2木耳用水浸泡后，备用。
- 3地瓜切菱形块儿，备用。
- 4先将山药用水焯一下。以防炒时粘锅，并且口感更加爽脆。
- 5由于地瓜炒时易碎，先将其煎一下。备用。
- 6放入底油，将木耳和山药同时放入锅中翻炒。
- 7翻炒后，放入少许盐，勾芡汁。
- 8最后将煎好的地瓜倒入锅中翻炒，待炒熟后出锅即可。