“按大家的方子做了，果真像果冻般啊~很好吃，我们老家就叫鸡蛋糕这个名字的，所以我也取名就这个。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鸡蛋糕的做法步骤
- 1鸡蛋两个备用。
- 2把鸡蛋打散。
- 3加入等量的白开水。
- 4加少许盐。
- 5用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
- 6打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
- 7用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
- 8蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
- 9蒸个12分钟左右。
- 10把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
- 11加入几滴香油。
- 12在上层撒上一层尖椒碎即可。