“最近好多美食家都发了春季排毒减肥的菜，让我也蠢蠢欲动积累了一个冬天的脂肪总要消化一下吧？“三月不减肥，四月徒伤悲”嘛。哈哈。
这是一道非常简单快捷的菜。猪肝含有丰富的铁、磷，有明目补血的功效。不仅如此，还有一个很重要的功能——排毒。把身体里的毒素都代谢出去了，算是一款排毒养颜菜吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆猪肝的做法步骤
- 1准备材料。
- 2红椒切丝。
- 3猪肝切好，用盐，糖，料酒，姜片腌制半小时。
- 4葱白切段，剩下的切丝。
- 5热锅，给油，爆香葱姜。
- 6下猪肝快速滑熟（有几片有点生没关系的）。
- 7这是炒好的猪肝。
- 8重新热锅下油，倒入红椒翻炒。
- 9加入适量盐调味。
- 10下猪肝炒匀。
- 11加入适量老抽。
- 12撒点葱丝，起锅。