食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄子炒肉的做法步骤
- 1材料：茄子、瘦肉、西红柿、葱花。
- 2茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。
- 3西红柿切块，瘦肉切好后用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。
- 4锅里放油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用。
- 5洗净锅，放油烧热，将茄子下锅炒。
- 6放入西红柿一起翻炒。
- 7加半碗水入锅，盖上锅盖焖一会儿。
- 8焖至9成熟后放入肉丝炒匀，撒上葱花，放盐，胡椒粉调味即可。
茄子炒肉美味的教程，茄子炒肉怎么做最正宗
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