“不同于以往的粽子“粘牙”特点，这款粽子是十分的“弹牙”。试试吧，保准给你的端午节增添不一样的乐趣^_^”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水晶粽的做法步骤
- 11大勺玉米面粉+1大勺白糖粉混合均匀，用适量水化开成稀糊糊；同样把红糖化开；把抹茶粉+糖粉化开。
- 2分别把西米倒入三个颜色的糊糊中，均匀挂上糊，西米只需要沾湿即可，不必过分浸泡。
- 3取一张泡好的粽叶。
- 4把粽叶卷成细长的椎体状。
- 5倒入西米，里面可随个人喜好放入红豆沙、玉米粒等。
- 6包结实，然后锅中做水（以能浸泡粽子为准），烧开后放入包好的粽子，根据包的粽子大小煮30——60分钟，煮好后不要立即拿出，在水中焖到自然凉，再吃。
- 7煮好之后焖着，要保证水量充足，最后也可以没过所有粽子。
小窍门
1、冰过再吃更好吃哦。2、粽子的形状随意，怎样都好，但个人感觉，包这种粽子，最好要小一点，容易熟。
3、建议用糖粉调节甜味哈，不然煮好后会甜的不均匀。 所属分类： 糕点 老人 端午节 春季食谱