“豆皮是制作简单的凉拌菜，但是不管是饭店还是家里都是经常吃的不错的凉菜，各家有各家的味道，今天就是我家味道的凉拌三色豆皮，希望朋友们能喜欢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌三色豆皮的做法步骤
- 1凉拌三色豆皮主要食材
- 2把各种食材都切成丝备用
- 3把各种丝放入小盆中抓散或者拌散
- 4放入香辣油、糖、鸡精在用碗把盐和糖弄成盐糖水
- 5再把盐糖水倒入盆中搅拌均匀即可装盘
- 6怡汝厨房凉拌三色豆皮
小窍门
1、豆皮有时候会硬，可以水开锅后煮一下在过凉水后在制作，口感比较好，也卫生。2、凉拌菜一定要最后在放盐水，菜不会快速脱水，菜谱颜色能保证，口感也好。
3、这里用的豆皮是淡的豆皮，要是有咸的不要放盐。
4、喜欢吃蒜的可以放蒜，我是要外出就不放蒜，其实拌菜放蒜挺好的可以杀菌。
5、大家可以按照自己喜欢吃的口味自己调配口味即可。 所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐