“一直喜欢下厨，不管做的是否美味，喜欢看老公狼吞虎咽
宝宝出生后一片兵荒马乱，吃饭一度变得成了一场战斗，失去了它的美好的一面
总算偷得半日闲，来享受下生活
婆婆是典型的胶东女人，从我嫁进婆家就没再吃过外面卖的馒头，自己做的确实香，虽然用的也是加了增白剂的面粉，但不管是从口感还是味道都是机器做的不能比的，想起来麻烦做起来简单，自己动手丰衣足食！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦馒头的做法步骤
- 1取一干净面盆（不要太小），倒入７杯面粉（留一杯揉面用），１杯玉米粉，１杯燕麦片，１包酵母粉，准备温水适量
- 2将以上所有材料揉成软硬适中的光滑面团，（我家喜欢吃劲道一点的，所以面和的偏硬，发酵起来可能会慢一点）加盖，放在温暖处发酵一到两小时
- 3面团发酵至原来两倍大时，取出排气（可在盆内加少量面粉再次揉制面团光滑即可），二次发酵大概一小时。
- 4当面团再次发酵至两倍大时，在面板上放上剩余干面粉，把面团在面板上揉匀，搓成大概手腕粗细的长条（女生的哦），切成大小均匀的剂子，如果要图省事，这也可以叫做馒头，沾上面粉就好了，如果力求完美的话，就要再把每个剂子加面粉揉匀成馒头的形状
- 5将揉好的馒头盖上干净的棉布饧大概３０分钟，长至两倍大时就可以上锅蒸了
- 6锅中放入足量冷水，笼屉上铺上湿的屉布（屉布要湿透，刚刚不滴水就可以，不要太干），放上饧好的馒头，大火蒸２０分钟，也可以根据你的馒头大小适当调整时间，但蒸的过程中不要掀开锅盖看哦，好了，馒头出锅了，炖的鸡汤也刚刚好，炒个青菜可以开饭了！
小窍门
量面粉的杯子您可以根据需要的量大小自选，我只是提供一个添加杂粮的比例，加了麦片口感真的不错，自己感觉比超市卖的全麦馒头好吃添加酵母的量要根据你的面粉的量加减啊，注意看下酵母包装袋上的说明