简介
卡通蛋糕：机器猫 |
|
“去付出，不求回报的过好每一天，爱着平凡而幸福的生活。”
食材明细
机器猫蛋糕的做法步骤
-
1海绵蛋糕材料：全蛋4个、低筋面粉120克（过筛）、细砂糖100克、色拉油30克
-
2裱花：裱花奶油、食用色素、裱花转盘、罐头水果、裱花袋。
-
3鸡蛋打入无油无水容器，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖。
-
4以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可。
-
5色拉油缓缓倒入蛋盆中，继续搅打均匀。
-
6过筛低粉分2-3次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。
-
7模具铺入油纸，涮少许油。
-
8将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整。
-
9烤箱预热，180度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可。
-
10将海绵蛋糕去掉表层。（我加了水果所以分成三片）
-
11裱花奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀至8-9成发。
-
12蛋糕置于裱花转盘上，水果罐头沥干汤汁待用。
-
13抹薄薄一层奶油，均匀铺上水果丁。
-
14将蛋糕整体抹上奶油，用牙签在蛋糕上轻轻勾勒出所需的团案。
-
15先将主体的线条画出。
-
16将食用色素调兑出所需的颜色，分别装入裱花带，挤出造型。
-
17特点：造型可爱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
生日
|
