“萝卜香菜饺子，猪肉馅儿完全不用另外加水做水打馅儿，直接把白萝卜用盐腌制出来的水放一些进猪肉馅儿里搅打上劲就好了。汤头用的是白萝卜连锅的汤，汤里再下点新鲜的嫩豌豆尖，一碗清香的汤饺，非常适合晚餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜香菜汤饺的做法步骤
- 1将白萝卜擦成细丝。
- 2用盐腌制十五分钟。
- 3将萝卜丝拧干，腌制出来的萝卜水留着待用。
- 4猪肉馅里加入姜末和虾皮搅打上劲，再加入小半碗萝卜水搅打上劲。
- 5猪肉馅里调入盐，白胡椒粉和雨露搅拌均匀。
- 6下萝卜丝和香菜末，调入少量香油搅拌均匀。