红烧肉卤蛋妈妈的味道，红烧肉卤蛋酒店大厨做法_百科屋

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简介红烧肉卤蛋

食材明细

主料

猪肉适量
笋干适量
土鸡蛋 适量

咸鲜口味
卤工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧肉卤蛋的做法步骤

1肉洗净切块。
2笋干充分浸泡切丝。
3鸡蛋下水煮熟剥壳。
4表面划几刀，以便入味。
5坐锅点火，先放入肥肉煸炒。
6等煸出油以后，再放入瘦肉块一起煸炒。
7放入生抽、老抽、糖、盐、黄酒、桂皮、大回等。
8一次性加足水，加入笋丝跟鸡蛋。
9大火烧开，转中火。
10将汁烧至约剩1/3即可。
11完工了。
12装盘上桌。

使用的厨具：炒锅所属分类：热菜

红烧做法味道

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