“你一串，我一串
甜丝丝还有点酸
你一串，我一串
人人脸上都笑开颜！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
冰糖葫芦的做法步骤
- 1材料：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签
- 2草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
- 3将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。
- 4可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。
- 5锅置火上倒入冰糖。（我用了200克）
- 6加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。
- 7转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆。
- 8糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，或尝一下是否粘牙。
- 9糖浆熬好后，迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。
- 10将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。