“自己第一次在家做手擀面，味道不比卖的差，就是有点累啊，诶，值了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手擀面的做法步骤
- 1这个骨头汤也是我自己做的，先把骨头放入水中煮开，然后在把骨头洗净。锅里换新水，在放入骨头，葱段，姜片，盐，酱油，味精。大火烧开转小火，煮一个小时就可以了。时间太短味道进不去。
- 2面粉里放少许盐，搅拌一下，在放入凉水。水的多少自己掌握，然后活成面团。面活的药硬一些。
- 3将面团擀成薄片，撒上面粉。一定记得撒上干面粉，不然面该粘在一起了。
- 4沿着一头卷起来。
- 5用刀切成均等的宽度。我喜欢吃宽面，有嚼劲。
- 6把面抖开，锅里烧开水后，放入面条，煮开转小火。
- 7面煮熟后，捞出，过凉水。然后放入碗中。
- 8青菜事先用开水煮熟，也摆入碗中。盛入煮好的骨汤。大功告成了。味道真的很不错哦