食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
米饭鸡蛋煎饼的做法步骤
- 1米饭、青豆、玉米和salami准备好。
- 2洋葱切碎。
- 3鸡蛋打散。
- 4倒入奶油打匀后，加盐和黑胡椒粉调味成奶油蛋液备用。
- 5平底锅烧热放黄油融化后，放入洋葱炒软至透明状。
- 6加入玉米和青豆翻炒。
- 7加入米饭炒热后。
- 8稍微压平，并将火调小。
- 9加入奶油蛋液，晃动一下锅，让蛋液均匀地铺在米饭上。
- 10用叉子叉几下米饭让蛋液流入米饭中。
- 11当蛋液稍微凝固后，铺入Salami。盖上盖子焖2-3分钟。
- 12至蛋液完全凝固即可。
小窍门
1、米饭也可改为土豆、空心粉或意大利面。Salami也可改用烟熏三文鱼、火腿肉或炒香的培根等自己喜欢的肉类。2、做这个煎饼最好使用不粘锅比较容易操作。加入蛋液前要将炉火调小，不然很容易糊锅。
3、用叉子或锅铲叉几下米饭让蛋液流入米饭中，吃起来更香。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 夏季食谱