“祝福每一位朋友，
不管是世界的那一端，
地球的哪一个国度，
祝你们元旦快乐，岁岁平安！”
食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雪白酿豆腐卜的做法步骤
- 1备好材料：-
- 2将葱段，芫茜香菇，葱切成小丁。
- 3将葱段，芫茜香菇，葱丁放到肉末里面。
- 4加上适量油，酱油，蚝油，鸡精粉，鸡蛋和淀粉搅拌均匀。
- 5用刀将豆卜一开二，将内的豆腐卜翻转向外。（我比较喜欢这样翻转豆腐卜酿，炸起来口感比较脆口）
- 6把馅酿在豆卜里面。
- 7填充饱满一点才好看。
- 8热锅下油，将豆卜放入锅里，小火煎至金黄或至豆腐皮肉熟。
- 9盛起备用。
- 10取锅加入适量的油，爆香葱。加入蛋白液，浇一点水，然后加淀粉收汁。
- 11将汁淋上酿豆腐即可上碟。注：（整个过程要用小火）
- 12成品图@@雪白酿豆腐卜
小窍门
贴心密语：挑选豆卜的时候一定要挑那种鼓鼓的，方方正正的形状，因为形状不整比较难酿，而且馅酿在豆卜里面，很难填充饱满。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食 家常菜 浙菜 老人 冬季食谱 晚餐