“现在的广东男人，受到妇女解放的持续冲击，逐渐地从客厅转战到厨房，也自然而然从满足温饱变成讲究饮食。妻嗜辣，前几天一直叨叨着想吃个辣菜。刚好上午买了肥肠，冰箱里还躺着几颗青红辣椒，于是，尝试着向家常美食出发。
（如果能买到肥肠头会更好，最好先用压力锅先压五分钟再切，这样肥肠的口感会更丰满）”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒炒肥肠的做法步骤
- 1材料准备（个人喜欢把所有材料准备好才开工，增加点专业的感觉）
- 2把青红辣椒炒七分熟
- 3把芹菜和蒜苗加进去一起炒
- 4把辣椒、芹菜等盛出，大火炒肥肠
- 5老抽上色，把辣椒芹菜倒回锅里，炒熟后加调料，最后加入花椒油兜匀，成品出锅。您先看着，我去打饭