“我做的这个旗子饼貌似比一般的旗子饼还要大一些，我是想做小一点的，可是因为没有不粘的平底锅，就做了稍微大一点的，这样也省了时间，卖相一般，味道却不打折扣。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
旗子饼的做法步骤
- 1准备食材。
- 2香菇，洋葱，胡萝卜切成末。
- 3猪肉剁成肉泥。
- 4大葱切成葱花。
- 5将所有材料混到一起，调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉。
- 6顺着同一方向打至上劲。
- 7准备面粉，打入一只鸡蛋。
- 8和成光滑的面团，醒十分钟。
- 9揪出小剂子。
- 10擀出面皮，包入馅。
- 11擀成小饼，上面撒些芝麻。
- 12入油锅中小火煎熟。