“在美食天下总是能学到很多的美味，很早就看到朋友做这道“珍珠丸子”，我就特别想做。今晚我亲自尝试了一下，因为糯米早就买好预备着做这道菜了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
珍珠丸子的做法步骤
- 1先将糯米浸泡一个小时左右后备用；将猪肉切成小肉丁做肉馅。
- 2肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、鸡精、蛋清和适量的水，沿一个方向用力搅拌均匀。
- 3肉馅调好了。
- 4接下来就是做肉丸。
- 5将肉丸均匀的裹上糯米。
- 6裹好米的丸子摆放在盘子中。
- 7上锅蒸，开锅后十五分钟即可。
- 8珍珠丸子做好了，是不是很简单。
- 9咬一口尝一尝，米香肉脆。