简介
番茄肉酱意面 |
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食材明细
番茄肉酱意面的做法步骤
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1制作番茄肉酱的材料。
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2番茄先放开水里烫一下。
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3烫过的番茄先去皮。
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4番茄切成小块。
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5洋葱切成小块。
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6大蒜切成末。
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7西兰花分成小块，放开水里焯一下。
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8里脊肉切成肉丁。
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9冷锅凉油加热到合适温度，然后改成合适的火候。
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10下洋葱碎、蒜末爆香。
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11放入猪肉炒至断生。
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12放入番茄翻炒片刻。
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13调入黑胡椒粉。
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14在加入白糖。
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15再加入生抽。
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16再加入蚝油。
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17再加入番茄酱。
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18最后添加适量的水。
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19盖上锅盖，煮开后转中小火熬。
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20慢慢煮成浓稠状肉酱，加入适量的干燥罗勒和披萨草。
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21煮好的番茄肉酱。
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22汤锅内加水，往水里加一些橄榄油。
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23再加适量的盐。
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24放入意面，盖上锅盖，大火煮8~10分钟，捞出冲凉，控干水分，加橄榄油拌匀。
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25把番茄肉酱拌入面条中，最后撒上芝士粉。
使用的厨具：炒锅
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