简介
菜椒包肉 |
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“今天做了一道新菜，说起来这道菜还是宝贝在学前班的时候，老师做给他们吃的，至今让她一直念念不忘，平常她是不爱吃菜椒的，但是用这种做法做出来的她却非常爱吃，今晚做出来以后，不一会功夫她就吃掉了一个，可见她是非常喜欢的。下面就与大家一起分享这道美食吧！”
食材明细
菜椒包肉的做法步骤
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1准备两个菜椒。
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2切好的肉馅（或者也可以用搅好的），我觉得自己切的好吃。
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3将豆腐压成豆腐泥，豆腐与肉馅的比例为3:7。
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4把豆腐泥放入切好的肉馅中，搅拌均匀。
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5再放入葱末、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水搅拌均匀。注意水要分三次加入，每一次搅拌均匀后再加。
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6将菜椒的底部用刀挖去，留着盖子。
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7将肉馅加入到菜椒中，尽量填满。
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8菜椒加盖。
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9锅中倒入油，用葱、姜炝锅。
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10将包好肉馅的菜椒放入锅中，加入两碗水，炖15分钟
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11出锅前放入适量盐、鸡精、酱油，用水淀粉勾芡即可。
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12炖好的菜椒装盘。
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13打开菜椒的盖子，可以加一点盘中的汤汁，开吃吧。
使用的厨具：炒锅
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