食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼炖茄子的做法步骤
- 1把鱼清理干净，尤其是肚子里黑黑的一层皮，去掉后就不会那么腥了，葱姜蒜切片。
- 2油锅烧热，把鱼放在锅里煎一下，两面金黄为佳。
- 3放入葱姜蒜。
- 4把营口大酱寄到碗里，放适量水稀释一下，浇在鱼身上。
- 5加水，最好是开水，不要加太多，茄子会出水的。
- 6水开后放入茄子。
- 7炖半个小时后先将与盛出，剩下的茄子上撒香菜末，味精。
- 8茄子盛出来盖到鱼身上，大功告成。
老公好吃做法，老公食谱
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