豆豉千张怎么做最正宗,豆豉千张怎样做最美味

2024-11-09 22:05:04 美食菜谱 admin

简介 豆豉千张
“奶奶那一辈传下来的菜,千张中融入了豆豉的香味,特别好吃。”

食材明细

主料
  • 豆豉 30克
  • 千张 250克
辅料
  • 瘦肉片 50克
  • 姜蒜 适量
配料
  • 一小勺
  • 生抽老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆豉千张的做法步骤

  • 1豆豉用水泡软。
  • 2千张切丝,备好姜蒜,肉丝。
  • 3炒熟肉片,盛起。
  • 4锅内炒香姜蒜,将泡好的豆豉连水一起倒入锅中。
  • 5下入千张,加盐、生抽和老抽煮入味。
  • 6倒入肉片翻炒略煮入味即可上盘。

小窍门

豆豉要泡软再入菜。泡豆豉的水别浪费,放锅中煮千张特别香。 所属分类: 素菜 浙菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 午餐
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