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美食菜谱
红烧排骨酒店大厨做法,红烧排骨家的味道
2024-11-09 18:58:11
美食菜谱
admin
简介
红烧排骨
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红干椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧排骨的做法步骤
1将排骨拌入适量的盐和料酒,腌制约半小时备用。
2把排骨倒入烧热的油锅中,小火煎至变金黄色。
3在锅中倒入姜,蒜,红干椒,桂皮,花椒,八角翻炒,过程中加入酱油和少许的白糖。
4炒香后在锅中加入适量的水,一般没过食料即可,大火烧开然后换小火焖煮。
5焖煮至水差不多抽干,即可加入葱翻炒起锅了。
红烧
排骨
味道
做法
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