“泰国的红绿咖喱很有特色”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泰式红咖喱焖鸡的做法步骤
- 1鸡肉洗净去皮切块(我用的鸡腿肉,也可以用鸡胸肉)，土豆去皮切小块，洋葱切丝.锅里放少许油，油热后放入洋葱丝小火炒至黄褐色，
- 2加入一罐椰奶烧开后搅拌加入红咖喱酱，鱼露和黄沙糖然后倒入土豆，加盖烧大概10-20分钟。
- 3然后加入鸡肉块小火加盖继续焖10-20分钟左右直到鸡肉土豆都熟了。
- 4加入盐(自己可以尝一尝再放,我没有加盐都合适了)，黑胡椒粉，酸橙汁，切碎的新鲜九层塔，混合均匀就可以了。最后可以用切碎的酸橙叶和泰式红辣椒作点缀。
小窍门
1.如果没有椰奶可以考虑用牛奶代替2.没有红咖喱也可以用普通咖喱 所属分类： 私房菜