“昨天上一些美食网，看到鱼头豆腐汤，直流口水。这两天感冒不知道喝什么汤好，就喝鱼汤吧！买菜比较迟，没有鱼头了，就买一些鱼腩吧！去到卖豆腐的阿姨那里，豆腐也没有了。但是鱼腩已经买了，只有日本豆腐和豆卜，将就一下吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆腐鱼腩汤的做法步骤
- 1材料：鱼腩，日本豆腐，豆卜，姜，香菜，葱，胡萝卜
- 2鱼腩要洗干净，把那层黑膜也刮干净，要不然会很腥。
- 3鱼腩切块。
- 4日本豆腐切块，豆卜分开两半。
- 5胡萝卜切成丝，香菜和葱切成段。
- 6全部材料准备就绪。
- 7热锅下一点点油，小火，把鱼块放进去煎一煎。
- 8煎到两边有一点点金黄色，就讲火调大，然后放进适量的水，同时因为放进胡萝卜丝和葱白段。
- 9煮到水沸腾的时候，就把豆卜，日本豆腐都放进去继续煲15-20分钟，最后把葱段和香菜都放进去，下盐就可以喝了。
- 10说真的，我觉得放日本豆腐和豆卜比放白色的那种豆腐好喝！喝完汤，出身汗，精神也好多了。