食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杂酱烧大排的做法步骤
- 11准备材料
- 22将大排用刀背在肉上来回切这样更入味青椒切斜块
- 33准备调料
- 44将大排抹干后再两面沾上干淀粉
- 55入油锅中煎至稍金黄捞出
- 66。。。。。。
- 77锅中底油放入红糖用小火炒化
- 88加入豆瓣酱和黄酱
- 99倒入洋葱红酒（用红酒或料酒代替）
- 1010再放入香料
- 1111倒入一碗淀粉水
- 1212放入大排
- 1313上色后盖盖用中小火烧几分钟
- 1414开盖倒入青椒翻炒
- 1515快收汁即可关火撒少许黑胡椒即可
杂酱烧大排酒店大厨做法，杂酱烧大排做法
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