“不晓得该取得怎么的标题了，本来想着试做下刀切馒头的，可我切出来怎么没人家工整，后来就发展成玩“橡皮泥”了，那没馅的是不是都可以称馒头的，暂且称它为花馒头吧，孩子“玩”得非常欢，十分热衷于做“馒头”，还没和好面团呢，就急冲冲在洗小手了..........
我觉得是不是做刀切馒头的面团应该比做包子面团和的硬点的，像我图中切的刀切，这样的形状蒸出来估计不美的，我看有些美食贴中的刀切很工整很整齐的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花馒头的做法步骤
- 1牛奶温一下，将酵母溶解于牛奶中，静置5分钟，让酵母活跃起来。
- 2将牛奶缓缓倒入面粉盆中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒了约1.5小时。
- 3将发酵好的面团放到面板上揉，排出空气，揉了约15分钟。
- 4再放入面盆中醒15分钟。
- 5再揉，揉成长条。
- 6切成剂子。
- 7最后就可以做馒头了，随性发挥，哈。
- 8桃心形状。
- 9花朵形状。
- 10麻花形状。
- 11五星形状。
- 12太阳形状。
- 13上锅蒸。
- 14蒸好，出锅。