“一直以来对糯米做的东东没有免疫力，像年糕、粽子、汤圆、南瓜饼啊都是我的大爱，只要看到就要吃个够。今天用蚕豆和糯米做了粑粑，很好吃哦，送给爱吃糯米的自己。其实想到用蚕豆做糯米饼是因为前几天买了好多新鲜的带壳蚕豆，买回来以后却不想剥，每次到厨房煮饭看到它们渐渐的失去绿色，失去水分，都觉得是一种罪恶，晚上终于下决心剥了它们，却发现皮已经发硬了，只有把老皮去掉，看着发黄的豆豆，就想着做饼吃吧。反正炒吃也不新鲜啦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚕豆糯米饼的做法步骤
- 1准备材料。
- 2蚕豆去老皮，放开水中煮熟。
- 3煮熟的蚕豆放料理机打成糊状，蚕豆煮熟后很黏，可放少许水，或牛奶一起打。
- 4.....
- 5把蚕豆糊，糯米粉，白砂糖牛奶放一起搅拌成面团。
- 6这不，有点困难哦，糯米粉黏，蚕豆糊黏，要想把面和成三光，可真不是件容易的事哦。糯米粉不要放太多，要突出蚕豆的清香哦。
- 7和好的面条分成均为的小圆饼，在里面包上红砂糖。
- 8.....
- 9平底锅放少许油。
- 10开始煎糯米饼喽，两面煎的金黄就好出锅喽。
- 11好吃的蚕豆糯米饼就做好了，请大家品尝哦。