红烧茄子简单做法,红烧茄子家常菜

2024-11-09 10:32:15 美食菜谱 admin

简介 红烧茄子
“我觉得我的红烧茄子色香味俱全”

食材明细

主料
  • 茄子 2条
辅料
  • 红辣椒 一个
  • 青辣椒 一个
  • 少许
  • 少许
  • 生粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 豆瓣酱 少许
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧茄子的做法步骤

  • 1青红椒切片,蒜切末。
  • 2茄子切滚刀片,然后洒上生粉。
  • 3将茄子放入油锅里炸,炸好后装盘。
  • 4锅里放少许油,下顺蒜末,青红椒,豆瓣酱炒香。
  • 5最后放入炸好的茄子,加盐、鸡精翻炒,装盘。

小窍门

茄子洒了生粉后就像穿了一层外衣,不那么吸油了
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