雪绒丝蒸扇贝有什么营养价值,雪绒丝蒸扇贝酒店大厨做法

2024-11-09 10:28:24 美食菜谱 admin

简介 雪绒丝蒸扇贝

食材明细

主料
  • 扇贝 适量
  • 白萝卜 适量
  • 青菜叶 适量
  • 红樱桃 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 绍酒 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 姜汁 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

雪绒丝蒸扇贝的做法步骤

  • 1扇贝取贝丁,用蛋清加调味料、生粉,上浆待用,白萝卜切丝拌生粉。
  • 2用锅烧水,白萝卜丝入锅氽熟,制为雪绒团,将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后,把贝丁放在雪绒团上,浇白汁。
  • 3盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。
所属分类: 热菜
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