简介
北欧风情比萨 |
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“这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”，呵呵。之所以叫北欧风情，是因为里面用到了哈尔滨红肠，俺家老头的最爱，他说红肠来自俄罗斯，后来传到中国，因此可以叫北欧风情，那就依他好了。（就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天，最后他胜利了）”
食材明细
北欧风情比萨的做法步骤
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1准备经典的Pizza酱一份儿。
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2奶酪擦丝。（可选mozzarellacheese）
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3红椒、玉米粒、青豆适量。
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4培根、哈尔滨红肠可劲儿放。
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5材料大合影。
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6一个9寸比萨用高筋粉150-170克左右。
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7饼皮用手推向四周，推平些，留饼边，中间用叉子扎孔。
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8铺比萨酱，撒牛至叶或比萨草少量。
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9铺一层奶酪。
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10铺培根。。
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11再铺一层奶酪，撒罗勒叶及黑胡椒碎少量。
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12铺玉米粒、青豆及红椒。
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13再加一层哈尔滨红肠。
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14再铺奶酪。
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15烤箱预热210度后，放入烤箱烤15分钟。
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16取出最后再铺少量奶酪一层，继续烤5分钟。
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17出炉，稍微凉几分钟，因为层太厚，奶酪太多，容易分层，因此让奶酪稍微凝固一下再切。
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18拉丝效果。
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